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芝麻糊丸子的做法 黑芝麻糊的做法

2024-05-02 1327 明贵知识网

用料:黑芝麻 100克，糯米 50克，糯米粉 50克，

辅料:糖 30克，水600克，

操作步骤:

1.糯米洗净，浸泡几个小时，过夜更好。黑芝麻炒香。然后把糯米和黑芝麻都扔进破壁机，加600克左右的水（喜欢稠的少加点，喜欢稀的多加点），

2.用果蔬或者其他不加热的档位打2-3遍。结束后再用米糊等加热的档位再打一遍。

3.糯米粉和10克糖放进碗里，加入开水。开水一点点倒，用筷子搅拌，别烫着手。到能大致捏成团的状态。

4.之后把糯米团搓成长条，切成一个个的小剂子，再把小剂子搓成小丸子就好了。

5.一次可以多做一些，放冰箱冻起来。要吃的时候开水下锅，一两分钟就熟了，非常方便。

6.最后根据个人口味在芝麻糊里加糖，加入煮熟的小丸子。

芝麻糊丸子的做法

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